Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes. This is a version of burger & chips minus the bun. Ask your butcher to mince the beef on the day you want to make it, so it's fresh. It's often served rare in restaurants in France, so if you'd prefer it cooked through, ask for it 'fait bien cuit'.

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Steaks hachés sauce au poivre vert. la recette Steaks hachés maison améliorés. Partager à mes amis. la recette Steaks hachés maison améliorés. You can have Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

You need of Pour les steaks :.
Prepare 750 g of viande hachée de boeuf.
It's 2 of blancs d'oeufs.
You need of Pour la sauce chasseur :.
You need 150 g of vin blanc.
Prepare 500 ml of fond brun.
Prepare 2 of échalotes ciselées.
You need 250 g of champignons de Paris émincés (ou autre).
It's of Pour les potatoes :.
You need 250 g of pommes de terre par personnes.
It's of Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.).

La recette de Steak haché pour cheeseburger maison (ou autre), publiée par Nora se prépare est prêt à être cuit - Faites des boulettes et aplatissez-les avant de les mettre dans le poêle* (avec un peu d'huile ou Burger maison pur bœuf, salade et potatoes. Croque Burger Madame façon pain perdu. Avez-vous déjà essayé de faire votre steak haché maison ? Si vous possédez une robot hachoir ou un robot multifonction, il sera très simple et rapide de façonner des steaks et de les parfumer.

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes instructions

Mélanger la viande haché avec les blancs d'oeufs. A l'aide d'un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais..
Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l'huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C..
Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite..
Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu'à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau..
Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse..
Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!.

Le steak haché, c'est économique, pratique et rapide à cuire ! Il peut s'utiliser dans de nombreuses Il est également possible de préparer une sauce à part et de badigeonner votre steak avec cette Pour cuire votre steak haché au barbecue, vous pouvez commencer par l'assaisonner avec des herbes ou. Tartare de boeuf steak tartare sauce Worcestershire boeuf haché viande hachée boeuf tartare cru câpres raw food cornichons tartare de boeuf steak. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec la moutarde ajoutez la Worcestershire sauce puis l'huile, comme pour une mayonnaise. Ce plat plaira énormément aux enfants, d'autant plus qu'on peut faire des steaks de plus petites tailles ou de formes rigolotes.