Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Vous cherchez des recettes sans viande pour faire le plein de protéines ? Alors voici deux suggestions : - SAUCISSES VEGAN AUX LENTILLES CORAIL : ce sont. Les lentilles corail sont des légumineuses vraiment délicieuses et surtout très économiques et pratiques La principale difficulté dans un steak végétal est de trouver des aliments qui s'assemblent suffisamment pour ne Velouté de tomates aux lentilles corail et lait de coco

Pour les légumes je me suis tourné vers les légumes du soleil, de la. Boulettes de lentilles corail Voir la recette. Il ressemble aux steaks végétaux vendus dans le commerce. You can cook Steak végétal aux lentilles corail et quinoa using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Prepare 120 g of lentilles corail cuites.
Prepare 180 g of quinoa cuit.
It's 100 g of farine.
It's 1 of càc de miso de riz.
It's 2 of à 3 gousses d'ail émincées.
You need 1 of pincée de bicarbonate.
Prepare 2 of càc de jus de citron frais.
It's 60 ml of d'eau.
You need of Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
Prepare 1 of pincée de psyllium (facultatif).
You need of Persil frais ciselé.
Prepare 1 of càs Levure maltée.
Prepare of Quelques olives vertes ou noires.

La lentille corail, et plus généralement les lentilles sont une véritable mine de nutriments ! Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. C'est presque autant que les asperges. On prépare ces boulettes de lentilles corail et flocons de quinoa parfumées au curcuma.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa step by step

Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

Voir la recette : Boulettes de lentilles corail et quinoa bio. Mangez un steak sans risque ! Découvrez notre recette minceur pour un steak végétarien aux lentilles et pois chiche. Dans le bol d'un robot mixeur, mixez les pois chiches, la moitié des lentilles, l'œuf, l'oignon et le gingembre en poudre, jusqu'à obtenir une préparation de consistance similaire à une. Ajoutez le quinoa et les lentilles corail dans la sauteuse, en prenant soin de bien les mélanger aux oignons.