Recipe: Appetizing Galette de Romanesco au Paprika

Galette de Romanesco au Paprika.

You can cook Galette de Romanesco au Paprika using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Galette de Romanesco au Paprika

1. You need 1/4 of de chou Romanesco.
2. Prepare 1 of Steak haché.
3. Prepare 1 of échalote.
4. Prepare 1 of branche de persil.
5. Prepare 1 cuillère à soupe of Parmesan.
6. You need of sel & piment d'Espelette.
7. It's 1 cuillère à café of paprika.
8. It's 1 of œuf.

Galette de Romanesco au Paprika step by step

1. Faites blanchir le chou pendant 5 minutes à l'eau bouillante.
2. Égouttez le chou et laissez le refroidir dans un saladier..
3. Ajoutez l'échalote et le persil hachés, puis l’œuf entier, le parmesan, le sel et le piment d'Espelette. Mélangez intimement..
4. Ajoutez la viande et le paprika et mélangez..
5. Faites chauffer ensemble 10g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol..
6. Formez 4 boulettes et déposez-les délicatement dans la poêle. Laissez cuire à feu moyen 4 minutes de chaque coté... Dégustez !.