Buns briochés pour burgers.
You can cook Buns briochés pour burgers using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Buns briochés pour burgers
- You need 250 gr of farine.
- Prepare 5 gr of levure boulanger sèche.
- Prepare 40 gr of lait tiede.
- It's 100 gr of crème fraîche épaisse.
- You need 1 of oeuf.
- It's 10 gr of sucre.
- Prepare 5 gr of sel.
- It's of Pour la deco.
- You need of Graines de sésames.
- It's 1 of jaune d’œuf.
Buns briochés pour burgers step by step
- Placer dans le bol la farine, la levure (préalablement diluée dans un peu d’eau tiède), le sucre et le sel. Verser doucement le lait, puis la crème et finir par l’œuf..
- Pétrir pendant 10 minutes et laisser reposer 1h30 avec un torchon dessus..
- Pétrir à nouveau pour enlever le gaz. Réalisez 4 portions avec la pâte et formez 4 buns. Laissez reposer 45 minutes..
- Préchauffez votre four à 180 degrés. Tapissez vos buns d’un jaune d’œuf et de graines de sésame puis placez au four pour 20 minutes..
- Garnissez à votre guise et dégustez !.