Recipe: Perfect Pain Burger brioché

Pain Burger brioché.

You can have Pain Burger brioché using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pain Burger brioché

1. You need 4 g of levure sèche.
2. It's 39 g of lait tiède.
3. Prepare 250 g of farine.
4. It's 5 g of sel.
5. Prepare 10 g of sucre.
6. You need 100 g of crème fraîche épaisse.
7. You need 51 g of d'oeuf battu (+/- 1 oeuf).
8. It's of Deco.
9. It's 1 of jaune d'oeuf battu avec du sel.
10. Prepare of Graines de sésame.

Pain Burger brioché step by step

1. Mettre la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve du robot. Ajouter le lait, progressivement puis la crème..
2. Finir avec l'oeuf battu, puis pétrir 10min. Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h30.
3. Dégazer la pâte et former des boules. Couvrir d'un torchon et Laisser lever 40min. Badigeonner et mettre des graines de sésame..
4. Enfourner 20/25 min à 180 degrés. Préparer les Burger à votre goût 🥰.