Pain burger. Recette diététique du pain pour burgers, facile et rapide à réaliser. Savourer des bons burgers "maison" ? Facile, avec la recette en photos de Chef Philippe du pain pour burger extra mœlleux. vous allez faire fureur !

Je vous livre une recette de Brice Morvent qui fait parmi les meilleurs burgers de Paris au comptoir de Brice. La recette du meilleur pain à burger : des buns à la fois moelleux et croustillants, bien briochés qui se tiennent parfaitement ! A vous les soirées burger à la maison ! You can cook Pain burger using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain burger

Prepare 200 g of farine de blé.
You need 50 g of farine semi complète.
Prepare 50 ml of lait.
You need 75 ml of d'eau.
It's 1/2 of oeuf (utiliser l'autre moitié pour la dorure).
It's 1 of cac de sucre.
You need 1 of cas de levure déshydratée.
Prepare 15 g of beurre.
It's of Graines de sésame (déco).

Ajouter l 'eau et le lait. Le pain hamburger joue un médiocre second rôle dans un classique de la cuisine américaine. J'ai voulu m'essayer à la réalisation de pains à hamburger maison, car les burgers c'est quand même trop bon ! Pour cette première tentative je suis hyper contente du résultat !!!

Pain burger step by step

Délayer votre levure dans l'eau tiède. Mélanger farine, sucre et sel. Ajouter le lait et le demi oeuf battu..
Ajouter la levure et l'eau. Pétrir 10 minutes.
Ajouter le beurre mou puis mélanger à nouveau..
Laissez reposer 1h couvert d'un torchon. Degasez la pâte et étalez en gardant au moins 1 cm de hauteur. Emporte pièce a la taille souhaitée..
Laissez reposer 1 heure à nouveau. Dorer avec le demi oeuf restant et un peu de lait. Ajouter vos graines de sésame. Enfournez 20 min à 200 degrés. Recouvrir d'un torchon à la sortie du four..

Quand les pains sont gonflés, badigeonner de jaune d'œuf et d'eau toute la surface et parsemer de graines de sésame. Les Burgers étaient très bons, le pain léger parfait. Retrouvez le bon goût du pain burger chez vous. Réalisez un délicieux burger avec un pain moelleux au levain naturel avec cette recette très facile. Un bun maison n'a rien à voir avec ceux du commerce !