Pain burger. Recette diététique du pain pour burgers, facile et rapide à réaliser. Savourer des bons burgers "maison" ? Facile, avec la recette en photos de Chef Philippe du pain pour burger extra mœlleux. vous allez faire fureur !

Je vous livre une recette de Brice Morvent qui fait parmi les meilleurs burgers de Paris au comptoir de Brice. La recette du meilleur pain à burger : des buns à la fois moelleux et croustillants, bien briochés qui se tiennent parfaitement ! A vous les soirées burger à la maison ! You can cook Pain burger using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain burger

Prepare 500 grs of farine.
You need 1 of oeuf.
You need 100 ml of lait.
You need 150 ml of d'eau.
It's 1 C. of à C. De sel.
You need 3 C. of a C. de sucre.
You need 1 of cube de levure fraiche ou 2 C.àC. levure déshydratée boulanger.
You need 30 grs of beurre mou.
It's of Graine de sésame, lin, pavot....

Ajouter l 'eau et le lait. Le pain hamburger joue un médiocre second rôle dans un classique de la cuisine américaine. J'ai voulu m'essayer à la réalisation de pains à hamburger maison, car les burgers c'est quand même trop bon ! Pour cette première tentative je suis hyper contente du résultat !!!

Pain burger step by step

Mélanger dans vôtre robot ou à la main les ingrédients secs : farine, sucre et sel. Placer votre levure fraîche dans le lait tiède..
Tout en mélangeant, ajouter progressivement l'eau, le lait avec la levure (une fois celle ci diluée) puis l'oeuf. Pétrir jusqu'à formation d'une pâte homogène..
Aujouter le beurre mou et pétrir deux min. Puis laisser poser une heure..
Après la première pousse, dégazer la pâte et la placer sir le plan de travail avec un peu de farine. Étaler grossièrement la pâte sur une hauteur de 1cm. Avec l'aide d'un emporte-pièce découper des ronds pour former vos pains. Sur le dessus ajouter un peu d'eau puis vos graines. Couvrir et laisser poser 30 min à un heure..
Au four 20 min à 200 degrés four traditionnel. Il ne reste plus qu'à couper et garnir. Bonne appétit !.

Quand les pains sont gonflés, badigeonner de jaune d'œuf et d'eau toute la surface et parsemer de graines de sésame. Les Burgers étaient très bons, le pain léger parfait. Retrouvez le bon goût du pain burger chez vous. Réalisez un délicieux burger avec un pain moelleux au levain naturel avec cette recette très facile. Un bun maison n'a rien à voir avec ceux du commerce !