Tartare de concombre tomates citron et épices. Voici une nouvelle recette de tartare au saumon et concombre aux tomates cerises. Composée ainsi d'une sauce au jus de citron, huile d'olive et crème de soja, ce tartare de poisson est pour le coup facile et rapide à réaliser et sera pour le coup parfait comme entrée ou salade pour ouvrir un repas estival. Comment ne pas succomber à ce tartare de concombre tomate et feta ?

Son nom vient de l'italien « fetta » qui veut dire « tranche », c'est sous cet aspect que ce fromage. Lavez et épluchez les tomates, coupez-les en petits dés. Lavez et épluchez le concombre, coupez-le aussi en petits dés. You can cook Tartare de concombre tomates citron et épices using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tartare de concombre tomates citron et épices

It's 1 of concombre.
You need 4 of tomates cœur de bœuf.
You need 4 of feuilles de romaine.
It's 2 of citrons.
It's 1 gousse of d ail.
It's 1 of petit bouquet de coriandre.
You need 1 cuillère à café of cumin.
Prepare of Sel poivre.
Prepare 2 cuillères à soupe of d huile d olive.

Dans un saladier, mélangez les dés de tomate et de concombre, assaisonnez de poivre, sel, cumin, coriandre, jus de citron, ail et huile d'olive. Déposez un cercle à pâtisserie au centre d'une assiette bien froide. Remplissez-le au tiers de sa hauteur de tartare de thon. Recouvrez de dés de concombre égouttés.

Tartare de concombre tomates citron et épices step by step

Éplucher le concombre le couper en petits dés laver les tomates les couper en petits dés.
Presser les citrons mélanger dans un saladier les tomates le concombre l huile le jus de citron saler poivrer ajouter le cumin éplucher l ail le presser l ajouter bien mélanger tasser dans le saladier puis poser une assiette avec un poids mettre au réfrigérateur pour 6 heures.
Au moment de servir laver la romaine la couper en lanières ciseler la coriandre démouler le tartare sur le plat de service entourer de romaine et parsemer de coriandre c est prêt ! Bon appétit 😋.

Servez rapidement garni de quartiers de citron vert et entouré de la sauce versée en gouttelettes. Placez les tomates coupées dans un bol. Versez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, le sel et le poivre puis mélangez délicatement. Dans un autre bol, mélangez le fromage frais et la ciboulette ciselée. Épluchez l'oignon, pressez le citron, ciselez les feuilles de menthe. Présentez ce tartare dans des verres.